2016年11月26日土曜日

斬新!直線的で硬質な木の器・カトラリー



福岡県・糸島の木工ブランド
「DOUBLE=DOUBLE FURNITURE(ダブルダブルファニチャー)」を
実店舗にてお取り扱いさせていただくことになりました!



DOUBLE=DOUBLE FURNITUREは
木工家・酒井航さんが立ち上げたブランド。
酒井さんは飛騨高山で木工の基礎を学んだ後、
信州の家具作家、谷進一郎氏に師事。
手仕事によるクオリティの高い仕事を学び、
2011年に糸島で独立。
テーブルウェアやオリジナル家具の制作に取り組んでいます。

そんな酒井さんが手がけるなかでも、
cotogotoでお取り扱いさせていただくのは
「tone」という新しいシリーズです。
toneとは、色調、緊張、品格などを表す言葉で、
木のもつ温かみや丈夫さなどのイメージから離れ、
冷たさや華奢といった空気感を追求。
モノクロの色調や、つくりこまれたディテールを通して、
食に対する緊張感や品格を改めて見直し、向き合いたいという
酒井さんの想いが込められています。




(上から時計回りに)
■「デザートプレート (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
6,500円(税抜)
サイズ:約φ180×H20mm

■「ブレッドプレート (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
7,600円(税抜)
サイズ:約φ210×H20mm

■「ディナープレート (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
8,750円(税抜)
サイズ:約φ240×H20mm

素材:メープル(主に北米産)/ウレタン塗装


見ているだけで、背筋が伸びるような
直線がきもちいい3つのプレート。
こんなものが木でつくれるんだ!と驚いてしまうような
正確で美しい仕上がりです。
シンプルなフォルムが、明るいメープルの木肌をひきたてます。



リムがしっかりと立ち上がっているので、
水分のある料理もしっかり受け止めます。





■「スープボウル (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
9,000円(税抜)

サイズ:約φ210×H40mm
素材:メープル(主に北米産)/ウレタン塗装


同じくボウルもメープル製。
シチューをたっぷり盛り付けたくなります。
プレート、ボウルともに
ウレタン塗装が施されているので、
パスタやサラダドレッシングなど油ものも大丈夫です。



そして一番驚きなのが、木のカトラリー!
木のスプーンはよくありますが、
なんとフォークやナイフまであるんです!


(左から)
■「デザートスプーン (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
3,200円(税抜)
サイズ:約150×H25mm

■「デザートフォーク (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
3,200円(税抜)
サイズ:約W150×H20mm

■「ディナースプーン (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
4,750円(税抜)
サイズ:約W210×H45mm

■「ディナーフォーク (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
3,500円(税抜)
サイズ:約W210×H30mm

■「ディナーナイフ (DOUBLE=DOUBLE FURNITURE)」
3,200円(税抜)
サイズ:約W220×H20mm

素材:縞黒檀(主に北米産)/ウレタン塗装


うっすらと縞模様が見える「縞黒檀」でつくられたカトラリー。
縞黒檀は非常に硬い木なので、
先が細いフォークや鋭いナイフもつくれるのです。



ナイフの片面にはギザギザが!
こんな細工ができるのも、縞黒檀ゆえ。
とはいえ、ステンレスのカトラリーと同じ強度ではないので
硬いものに使用すると折れることがあります。
あくまで“丈夫な木”として、使う楽しみを見つけてください。

同じtoneシリーズのプレートやボウルと組み合わせて使えば、
さらに木の魅力を味わえます。


▲「スープボウル」に「ディナースプーン」


▲「ディナープレート」に「ディナーフォーク」と「ディナーナイフ」

「ディナースプーン」「ディナーフォーク」は
一般的なスプーン・フォークよりもかなり大きめなので
取り分ける際に使う「サービススプーン」
「サービスフォーク」のような使い方も可能。


▲「デザートプレート」に「デザートフォーク」と「デザートスプーン」

木のプレートやカトラリーは
ケーキなどのスイーツとも相性抜群。
toneシリーズならではのクールな直線が、
ほっこり甘くなりすぎず、
ちょうどいいバランスを保ってくれそうです。


これまでの木工アイテムとはまた違った
木の魅力を見せてくれるDOUBLE=DOUBLE FURNITURE。
ぜひ店頭で手にとってみてください!









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