2016年8月19日金曜日

野菜や食器の水切り・保管に。足つき水切りざる



先日実店舗にて開催した「かご・ざる展」。
おかげさまで大盛況のうちに終了いたしましたが、
そのなかでも特に人気のあった「足つき水切りざる」は
引き続き店頭でお取り扱いしています。



■「足つき水切りざる」
左から 小:3,200円 大:4,100円 (すべて税抜)
サイズ:小 約φ210×H70mm 大 約φ250×H90mm


日本で唯一の竹細工の職業訓練校があり、
竹細工が昔から盛んな大分県。
ここでつくられている「足つき水切りざる」は、
九州地方に豊富に生えている真竹を使用しています。
青々と力強く、凛とした真竹だけを使い、
金具など他の材料は一切用いません。



竹を細い「ひご」にして、細かく丁寧に編み上げられています。
底は花の菊のようなかたちをしているので、
「菊底(きくぞこ)編み」と言われているそう。
縁は巻縁仕上げで、くるくると竹が巻きつけられています。



裏には、名前の通り足が3つ付いています。
ちょっと華奢なようにも見えますが、
本体にしっかり編みこまれ、安定するように削られているので、
見た目以上にしっかりしています。
また足は取り外しできないので、ついなくしてしまった……
なんて心配はありません。



(小を使用)

洗い終わった野菜を入れて、水を切るときだけでなく、
切った野菜を入れておいたり、調理前の野菜の保管場所に。


(大を使用)

またはよく使う食器をまとめておく定位置にしても素敵です。
※濡れた食器を置いたままにするとカビが発生しますので、ご注意ください。

足が付いていることで通気性がいいので、
キッチンの大事なものを入れておくのにおすすめです。







cotogoto (コトゴト)店舗
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南 4-27-17 2F
Tel&Fax:03-3318-0313
Mail:info@cotogoto.jp
営業時間:11:00-20:00
無休



使い勝手抜群!味噌こし・じょうご・泡立て器・油引きなど(家事問屋)





暮らしの変化と使い手の声によって生まれたアイテムを
金物加工の産地・新潟県燕三条でつくっている「家事問屋」。
毎日使うものはもちろん、たまにしか使わないけれど
あったら料理がぐんと楽になる、そんなキッチンツールもそろえています。

それが今日ご紹介する、
味噌こし・かき揚げリング・じょうご・泡立て器・油引きです。






「パンチング味噌こし」は、持ち手付きのパンチングこし器と、
穴あきスプーンのセット。
目が非常に細かいので、溶かし残りがなく、きれいに溶かせます。
また、網ではなく、ステンレスにパンチング(穴あけ)加工がしてあるので、
目詰まりしにくく、スポンジで洗いやすいので衛生的です。
鍋のフチに引っ掛けるためのフック付き。


■「パンチング味噌こし (家事問屋)」 1,600円(税抜)
サイズ:W220×D95×H135mm
素材:18-8ステンレス






「かき揚げリング」は、
その名の通りかき揚げを上手につくるための必殺アイテム。
タネが少なめでも、このリングのなかで揚げれば、
厚みのあるきれいな形のかき揚げができるんだとか。
タネがばらけず、揚げ時間も短くてすみます。
家庭用の天ぷら鍋での2~3個かき揚げがつくれるサイズです。


■「かき揚げリング (家事問屋)」 1,300円(税抜)
サイズ:W230×D85×H145mm
素材:18-0ステンレス







「じょうご」は、小(写真1枚目左)とミニ(右)の2種類。
そう、どちらもとっても小さいんです。
口のちいさな醤油さしに、大きなボトルから醤油を移すときにも
このじょうごがあれば安心です。
また湯たんぽのお湯入れにも便利。
細口の部分がわずかに凹んでいるのは、空気が抜けて早く移せるようになんだとか。
細かなところへの気配りがさすがです。
取っ手付きなので吊り下げて収納できるのはもちろん、
コンパクトなので引き出しの中にしまっても。


■「じょうご (家事問屋)」  小:800円 ミニ:700円 (すべて税抜)
サイズ:小 W160×D78×H53mm ミニ W85×D45×H30mm
素材:18-8ステンレス





泡立て器は、スリム(写真上)とミニ(下)の2種類。
スリムは、頭の部分がすっきりしているので、
きめ細かな泡立てやメレンゲがつくれます。
小さなボウルでも使いやすく、飛び散りも少ないうえ、
頭の部分が太い線材なので丈夫で力が入れやすいのです。

ミニは少量の卵のあわだてや、納豆を混ぜるときにも。
お弁当用の卵焼きをつくるときに重宝しそうです。
ドレッシングづくりにも。

■「泡立て (家事問屋)」  スリム:1,300円 ミニ:450円 (すべて税抜)
サイズ:スリム φ38×H230mm ミニ φ20×H195mm
素材:18-8ステンレス






お好み焼き屋さんなどでよく見かける「油引き」。
ご家庭でもあると便利なアイテムです。
お好み焼きはもちろん、たこ焼き器に
油をまんべんなく塗ることができます。
また、鉄のフライパンを使っている方は、
洗って水気を飛ばした後のフライパンに油を塗るときに、
油引きがあれば、無駄なく油を引けるので
毎日のお手入れが楽になるはず。

替え糸のみでの販売もあります。
(300円。要取り寄せ)


■「油引き (家事問屋)」 500円(税抜)
サイズ:φ25×H87mm
素材:18-0ステンレス、綿







cotogoto (コトゴト)店舗
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南 4-27-17 2F
Tel&Fax:03-3318-0313
Mail:info@cotogoto.jp
営業時間:11:00-20:00
無休